10月30日，北京新闻记者获悉，在“天地教育”2025赤水河论坛期间，新华社中国经济信息社编制的《中外名酒发展指数报告（2025）》正式发布。报告显示，葡萄酒行业高端消费进程放缓，休闲消费增长，健康化成为主流趋势。根据指数分析的总体结果，啤酒、葡萄酒、威士忌在九大主要酒类中位列前三位。就国内葡萄酒企业而言，葡萄酒市场高端集中，长尾分散。啤酒市场由寡头和地区附属公司主导。葡萄酒市场以地区为主。等待国家领导人的出现。建议从战略、市场、产品、制度等多个维度破局。推动转型全球葡萄酒行业从“西方一统”到“多元化协同” “近年来，随着全球葡萄酒行业市场消费和产业格局的深刻变化，我们发现葡萄酒行业的跨界整合和适应性调整已成为大趋势。”新华指数研究院副院长齐芳芳表示，如何探索一条标志性、共赢的可持续发展道路，成为全球葡萄酒行业面临的重要问题。这也是本课题组尝试用名酒指数来解读葡萄酒行业可持续发展的内生路径的原因之一。中外流行酒类发展指数主要定位是覆盖全球主要流行酒类，重点关注葡萄酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、葡萄酒和啤酒九大类。从“品类-品牌-区域”的角度出发，构建了指标评价体系多视角、立体化，旨在通过客户构建指标评价体系，观察、量化、动态监测全球主要名酒品牌、品类、区域市场的发展质量和潜力，为中外名酒发展树立“晴雨表”和“风向标”，推动形成具有新时代特征的中外名酒文化融合和产业创新模式，为中外大众名酒文化体系的长远建设赋能。同时，该指数融合了Brandfinance《全球烈酒品牌排名》、IWSR《国际葡萄酒及烈酒报告》等全球重要酒类报告的特点，为指数纳入提供标杆参考，进一步强化科学性和国际比较性。业内人士指出，C指数的推出中外名酒将填补全球酒类行业缺乏统一量化评价体系的空白，尤其有助于中国葡萄酒在国际市场上的价值转移，推动酒类酒类行业从“西方主导”向“品种与合作”发展格局转变。快乐、健康已成为一种趋势。 《中外名酒发展指数报告（2025）》显示，2024年，全球酒类市场在结构调整中将呈现强劲的增长稳定性。尽管销售总额下降1%，但行业利润仍保持正增长。与此同时，酒精饮料市场也出现了一定程度的分化。一是区域增长多元化，发展中国家成为主要增长源。由于人口结构年轻化、可支配收入增加以及中产阶级不断壮大，人口大国或巴西、南非、印度、墨西哥等新兴经济体的酒精消费表现出强劲势头。接下来是品类增长的分化，2019年至2024年的五年里，烈酒（不包括民族烈酒）和软饮料（RTD）是唯一在此期间实现增长的品类，啤酒销量为2%，酒精销量为21%。从消费趋势来看，高端化进程放缓。一方面，酒类大众消费增长乏力甚至下降；另一方面，高端、多层次酒类消费实现显着增长。其中，啤酒高端化趋势最为明显。部分原因是消费者希望把钱花在必需品上，并且越来越青睐生啤酒、特色啤酒和高端国际品牌。部分原因是啤酒的总体价格低于葡萄酒和烈酒等酒精饮料的高价。为人随着收入的增加，高端啤酒仍然可以成为高端葡萄酒、烈酒等品类的优质“替代品”。在烈酒领域，高端化体现在消费者对年代更久远、艺术品更独特、品牌故事更引人注目的具有收藏价值的产品的认可，但整体市场仍在萎缩。中国的葡萄酒行业较为分散。茅台等顶级品牌坚持高端定位，而一些平价品牌则降价8%以争夺大众市场。月集休闲消费增加。消费者的酒类消费动机正在从“不良消费”转向符合个人价值观、场景需求、感知价值的消费，消费理念正在从“取悦他人”转向“取悦自己”。酒精饮料也在发生变化，起泡酒、桃红葡萄酒、苦酒和烈性开胃酒等类别呈现增长，就像传统场合的正式和高调的酒一样。正在转向更休闲、自发的场合，甚至家庭环境。受休闲消费趋势影响，即饮饮料持续增长，预计将继续获得市场份额。健康已成为主流。随着人们对健康生活方式的关注和追求，饮酒者逐渐开始控制饮酒量，无酒精、低酒精产品受到消费者青睐。酒精与非酒精饮料交替的“斑马饮酒模式”正在年轻人中流行。啤酒、葡萄酒、威士忌稳居酒精饮料前三名。齐芳芳介绍，指数作为行业的数字化表达，需要一个监控系统。这一中外流行葡萄酒发展指数以葡萄酒的文化、商品、社会三大特征为支点，构建了原力、驱动力“三力”的增长模型。力和发展力。其中，原力主要关注葡萄酒的人文特质，衡量葡萄酒的文化基因传承、创新发展能力，如酿酒技术、非物质文化遗产领域等。发展的力量则更注重环境责任、社会效益和品牌价值，主要考虑葡萄酒行业如何融合社会和生态。中外名酒发展指数分析结果显示，2019年至2024年，啤酒、葡萄酒、威士忌在九大酒类中位居前三位，葡萄酒、白兰地、龙舌兰酒、金酒、朗姆酒、伏特加位居第四至第九位。前三类各有其优点。其中，通用啤酒指数长期领先是由于其驱动力分项指数持续领先其他酒类，与酿造历史和大众消费情况有关s。酒酒驱动指数发展动力分项指标呈现双增长势头，不仅依靠茅台、五粮液等高端品牌市场地位的持续强化，还依靠在ESG信息披露和绿色生产领域的持续探索，以及白酒国际大赛获奖数量的增加，体现了其加速融入全球市场。威士忌在发展强度指数上表现出色。较早部署ESG转型、完善国际认证体系、在国际领先赛事中取得优异成绩，形成了竞争优势。在主要国家的市场格局中，从2024年的销售构成来看，中国市场以酒精为主的烈酒占据市场主导地位，占比超过50%；美国烈酒和啤酒的销量约为我;英国拥有最多元化的结构；啤酒在德国和西班牙市场占据一半的市场份额；而红酒在法国市场的占比高达45%。就中国市场葡萄酒企业的竞争格局而言，葡萄酒市场集中于高端，长尾分散；啤酒市场由寡头和区域互补主导；葡萄酒市场以地区为主，全国领先者正在酝酿之中。其中，葡萄酒行业仍处于优质产能相对匮乏、通用产能极度过剩的阶段。如何共同挖掘文化内涵、创新消费情境、增强国际表达能力仍是破局的关键。对于中国名酒的未来发展，报告建议分解战略、市场、产品、体系，构建d 建立全球话语体系，提升国内竞争力。打破结构性矛盾，创造新消费群体专属消费情境，拓展新兴市场边界，激活消费潜力；用科技驱动价值跳跃，强化健康属性的科学表达，促进酒与文化、旅游融合创新，重构消费者认知；夯实产业基础，建立国家统一技术标准和协调平台，完善人才培养机制，优化发展环境。新京报记者 王思阳 编辑 唐铮 校对 赵琳